Las frutas de verano
Las frutas de verano
By: Gaia Staff | Jul. 29, 2014
Hoy os ofrecemos cuales son las frutas propias de esta temporada estival y sus propiedades y beneficios, para que este verano puedas disfrutar al máximo de ellas, bien sea en crudo, en zumo o en batido.
– ALBARICOQUES: ricos en betacarotenos y vitamina C antioxidantes, hierro y potasio.
*Buenos para la piel y eliminar agua y sal.
– CEREZAS: con vitamina C, betacarotenos y E, fibra y compuestos fenólicos.
*Protegen el sistema cardiovascular, reducen el ácido úrico y antirreumático.
– MELOCOTÓN: betacarotenos, ácido fólico, fibra, potasio y flavonoides
*Excelentes protectores del sistema cardiovascular y la vista, laxante y apto para los diabéticos.
– KIWI: doble vitamina C que la naranja, mucha fibra, betacarotenos y potasio.
*Diurético, ayuda a reducir la tensión arterial y al sistema inmunológico.
– MELÓN: contiene gran cantidad de agua y carotenos, fibra, vitaminas C, E, licopeno en los coloreados y ácido fólico.
*Contiene pocas calorías, bueno contra la gota y el reumatismo, el ácido fólico ayuda a rebajar los niveles de hemocisteína, y con ello, la arteriosclerosis.
– SANDÍA: como el melón, también contiene mucha agua y pocas calorías, fibra, betacaroteno, vitamina C, ácido fólico y licopeno.
*Combate la arteriosclerosis y algunos tipos de cáncer.
– AGUACATE: excelentes grasas mono y poliinsaturadas, fibra y mucho potasio, luteína y fitoesteroles, betacarotenos, vitamina C, B y E.
*Protege el corazón, ayuda a regular la tensión arterial, baja el colesterol malo y refuerza el bueno, antioxidante, lucha contra los radicales libres.
– CIRUELA: rica en calcio, hierro y potasio, contiene betacarotenos y boro (un mineral que ayuda a los huesos y el sistema neurológico) fibra, flavonoides, vitaminas C y E.
*Muy recomendada a personas reumáticas y con gota. Excelente para la presión arterial.
– HIGO: fibra, mucho potasio y calcio, betacarotenos, vitamina C y del grupo B.
*Ayuda a bajar la tensión arterial. Excelente relación calcio/fósforo para mantener la densidad ósea, protector de la salud cardiovascular, ayudan a combatir ciertos tipos de cáncer.
– UVA NEGRA: rica en glúcidos, vitaminas C, B y E, fibra, flavonoides y resveratrol.
*Protector del sistema cardiovascular. Antioxidante: lucha contra los radicales libras y el cáncer. Su contenido en estilbenos y compuestos fenólicos, refuerzan las defensas del organismo.
¡Esperamos que disfrutes de todo el sabor del verano!
Únete a Gaia y comparte con nosotros cuáles son tus frutas favoritas.
Acerca del autor
Azúcar ¿un veneno para el cuerpo?
Hasta hace relativamente pocos años, las grasas eran las grandes enemigas del mantenimiento de unos hábitos alimenticios saludables. Sin embargo, recientes estudios demuestran que el azúcar es el gran maligno de la película nutricional.
Son los azúcares añadidos en los alimentos procesados (algunos de ellos no podrás creer que llevan azúcar extra en su composición) los causantes de la epidemia del mundo desarrollado: LA OBESIDAD y todas las enfermedades asociadas.
Si echamos la vista atrás, muy, muy, muy atrás… algunos miles de años atrás, y contemplamos lo que la naturaleza nos proporciona para poder alimentarnos y nutrirnos, encontramos azúcar (fructosa, sacarosa, lactosa, glucosa) en las frutas, las verduras, la miel, la leche y poco más. Esto quiere decir que el organismo humano está preparado para asimilar cierta cantidad de azúcar, y siempre de origen natural.
Entonces ¿Cuál es el problema?
Veamos primero de dónde viene el azúcar que no está en la naturaleza: el azúcar blanco, refinado, procesado y todas sus variantes… Se elabora mediante el refinado de la caña de azúcar, un proceso que implica muchísimos productos químicos, tantos que el producto final poco se parece al de origen, no hay más que observar el aspecto del azúcar y sus gránulos con la planta de la caña; y sobre todo, no contiene ninguno de los nutrientes, vitaminas o minerales de la planta original.
Los seres humanos necesitamos azúcar para vivir y poder mantener nuestra actividad cerebral, muscular, circulatoria, etc. en buenas condiciones, y lo conseguimos si nuestro aporte de azúcar procede de los alimentos naturales. Sin embargo, cuando comemos bollería industrial, platos precocinados o comida rápida, estamos alterando nuestro organismo y creando desajustes que el cuerpo no sabe cómo equilibrar, ya que lo que contiene el azúcar procesado, para nuestro cuerpo supone una verdadera bomba, no solo calórica, sino nutricional. Los efectos que el azúcar genera en nuestro cerebro son comparables a los que ocasionan drogas, como el tabaco, el alcohol o la cocaína.
Entre los productos que esconden azúcares añadidos podemos encontrar: salsas de tomate enlatadas, pan de molde, bebidas ‘light’, yogures, platos preparados, carnes, salchichas… Tal vez, ahora entendemos mejor porqué los niveles de obesidad han aumentado dramáticamente en los últimos años: estamos ‘enganchados’ a la comida procesada.
La insistencia de llevar una dieta equilibrada va mucho más allá de la estética o estar a dieta; podemos comer perfectamente una hamburguesa o unas croquetas o unas patatas fritas, pero ¿por qué no hacerlo con materia prima original? ¿Está más rica esa bebida de cola ‘light’ que un zumo de naranja natural?
Os dejo esta reflexión: el azúcar refinado sirve para mejorar el sabor, olor y aspecto de cualquier alimento.
Olga Castañeda, experta en nutrición en aomm.tv
