Manger pour aller mieux
Lʼalimentation fait partie de notre patrimoine familial et culturel. Nous ne mangeons pas seulement pour nous nourrir, mais aussi pour être ensemble, pour partager des moments privilégiés. Pourtant, depuis quelques décennies, la nourriture industrielle a envahi les assiettes et bouleversé nos comportements, entraînant parfois des effets néfastes sur la santé. Nous avalons souvent nʼimporte quoi, nʼimporte quand et les preuves scientifiques sʼaccumulent sur les liens entre mauvaise alimentation et certaines maladies. Mais face à la profusion des régimes (méditerranéen, végétarien, sans gluten, paléo, cétogène, jeûne) : comment trouver sa propre voie ?
Manger sain est devenu le symbole dʼune reconquête de soi, une démarche bénéfique pour lʼesprit comme pour le corps. Alors quelles sont les bonnes pratiques à adopter ? Comment faire des choix avertis ? Quelles sont les solutions pour manger mieux?